¡Hola a todas!

Para hoy tenía preparada una ensalada con langostinos picantes, pero, de repente, me di cuenta de que la Semana Santa daba comienzo y me pareció una buena excusa para experimentar en la cocina con mis primeras torrijas.

En mi casa es tradición comerlas cada año en esta época y yo siento especial devoción por las que cocina mi madre, pero quise darle una vuelta de tuerca y preparar un postre tradicional menos calórico y, por qué no, más saludable.

Por supuesto que yo comeré a lo largo de estos días de los dos tipos sin ningún remordimiento, así que no creáis que con este post mi misión es “condenar” la receta original, ¡ni mucho menos!, pero sí que me gusta ofrecer más opciones para aquellas personas que, por un motivo u otro (dieta, filosofía de vida, salud), han decidido buscar una alternativa al azúcar y a las frituras.

Así que si queréis saber cómo conseguir unas torrijas crujientes por fuera y jugosas por dentro…

¡Seguid leyendo! ;P